Lo que fue primero: la ensalada o la ciudad, no sabría cómo decirlo. El caso es que ambos llevan el mismo nombre: Soncino. Este pequeño pueblo se encuentra en la provincia de Cremona (unos 40 minutos) así que si vienes a admirar la ciudad de Stradivarius, también visita Soncino.
El símbolo de la ciudad es la hermosa, imponente y bien restaurada Rocca Sforzesca (no sé por qué pero pienso inmediatamente en el castillo de Malbork). Como en todas las estructuras defensivas medievales, también están el puente levadizo, las torres de vigilancia y los sótanos que también sirvieron de ruta de escape. Dentro del castillo, se instalaron dos museos: arqueológicos y militares. La Fortaleza se encuentra en el punto más alto y desde aquí se puede admirar la vista de Soncino y los tejados rojos, tan característicos de los pueblos italianos y que me gustan locos.
El centro histórico de Soncio está cerrado por completo por las murallas de la ciudad por las que serpentea un sugerente sendero. Después de visitar el castillo, entra en las pintorescas calles y plazas de Soncino. Caminando encontrará el ayuntamiento con la torre y el reloj con pequeños páramos que superan las horas, la iglesia de San Giacomo con el claustro y un pequeño edificio, la Casa de los Impresores. Es una de las imprentas italianas más antiguas. Una cosa me llamó la atención: la imprenta era judía, mientras que en ese momento el mundo estaba dominado por cristianos (de hecho, en 1490/92 la imprenta estaba cerrada por hostilidad hacia los judíos). En la imprenta hay máquinas de impresión de finales del siglo XIX, una prensa de madera, copias de libros impresos. Y luego hay un ambiente especial y un olor irresistible: el aroma de los libros y la antigüedad.