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Barolo, el país del vino

Viñedos en Barolo, Cuneo

¿Quién nunca ha oído hablar de Barolo? Todo el mundo sabe que es un vino muy valioso, pero quizás pocos saben que toma su nombre de un hermoso pueblo de Cuneo que se encuentra en el corazón de Langhe, Barolo . A unos sesenta kilómetros de Cuneo, el pequeño pueblo, que tiene menos de mil habitantes, se encuentra en un lugar inusual para un pueblo montañoso, no en las laderas de una colina, sino en una meseta panorámica con vistas al valle de abajo y lo que atrae inmediatamente atención es el majestuoso castillo de los marqueses Falletti que fueron los señores del pueblo y muchos otros lugares circundantes desde más de mediados del siglo XIX. Hoy, ese castillo construido en el siglo XIII y que muy a menudo albergaba a Silvio Pellico, que se ocupó de su biblioteca, se ha convertido en el Museo del Vino y los Sacacorchos . De hecho, todo el pueblo de Barolo está dedicado al vino, tanto que se dedican dos eventos importantes, como Goblets of Stars, que se celebran el 10 de agosto, la noche de San Lorenzo y el verdadero festival del vino, cuya cita está programada para el segundo fin de semana de septiembre. Más allá del vino, Barolo es, sin embargo, un lugar ideal para dedicarse a paseos tranquilos por las colinas y entre las vistas que la Unesco tiene entre los sitios declarados Patrimonio de la Humanidad, sin olvidar la excelente gastronomía típica de Langhe, territorio contado, entre otros, Pavese y Fenoglio y donde pasar unas vacaciones relajantes.

scritto da wUmrLVWz wUmrLVWz - ultima modifica il 31/07/2022

Alba, provincia de Cuneo

Alba, Catedral de San Lorenzo

Alba se encuentra en medio de las colinas Langhe y Roero, cerca del río Tanaro.
En la historia se describe como la ciudad de cien torres por la cantidad de torres erigidas durante la Edad Media. Hoy solo quedan unos pocos, por ejemplo la hermosa Torre Astesiana. La Torre se encuentra en la Piazza Risorgimento, la plaza principal de la ciudad, cerca del Duomo, y está abierta al público.

La catedral se reconstruyó y modificó varias veces desde el comienzo de su construcción en el siglo XV. El edificio original se construyó sobre los restos de un antiguo templo romano y conserva 3 portales de entrada antiguos y el hermoso coro de madera.

Alba es conocida por sus productos alimenticios: trufa, chocolate y vino. Los vinos piamonteses de la zona albesa son reconocidos en todo el mundo y son excelentes, desde Barolo hasta Barbaresco.
Alba es también la ciudad de la gran industria de confitería Ferrero. ¿Quién no conoce su producto más famoso, esa crema para untar sobre pan de la que millones de personas están encantadas? Por supuesto, hablemos de Nutella, por supuesto.

Pero su buque insignia, la flor de los productos agrícolas, cosechada con tanto esfuerzo es naturalmente la trufa blanca de Alba. La subasta de trufa blanca se lleva a cabo todos los años en Alba de octubre a noviembre. El aroma es inconfundible y embriagador, durante la feria el toque del delicioso tubérculo flota por la ciudad. Decenas de miles de visitantes no quieren perder la oportunidad de comprar un poco, ni siquiera unos pocos gramos. Los precios son muy altos y las trufas más grandes y caras se venderán casi todas a compradores extranjeros. En los numerosos restaurantes de la ciudad y sus alrededores se pueden degustar platos tradicionales como tajarín, pasta fresca, adornados con finos copos de trufa en la parte superior. ¡Un plato de pasta como este es realmente un sueño hecho realidad!

scritto da wUmrLVWz wUmrLVWz - ultima modifica il 30/10/2021

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