Alba se encuentra en medio de las colinas Langhe y Roero, cerca del río Tanaro.
En la historia se describe como la ciudad de cien torres por la cantidad de torres erigidas durante la Edad Media. Hoy solo quedan unos pocos, por ejemplo la hermosa Torre Astesiana. La Torre se encuentra en la Piazza Risorgimento, la plaza principal de la ciudad, cerca del Duomo, y está abierta al público.
La catedral se reconstruyó y modificó varias veces desde el comienzo de su construcción en el siglo XV. El edificio original se construyó sobre los restos de un antiguo templo romano y conserva 3 portales de entrada antiguos y el hermoso coro de madera.
Alba es conocida por sus productos alimenticios: trufa, chocolate y vino. Los vinos piamonteses de la zona albesa son reconocidos en todo el mundo y son excelentes, desde Barolo hasta Barbaresco.
Alba es también la ciudad de la gran industria de confitería Ferrero. ¿Quién no conoce su producto más famoso, esa crema para untar sobre pan de la que millones de personas están encantadas? Por supuesto, hablemos de Nutella, por supuesto.
Pero su buque insignia, la flor de los productos agrícolas, cosechada con tanto esfuerzo es naturalmente la trufa blanca de Alba. La subasta de trufa blanca se lleva a cabo todos los años en Alba de octubre a noviembre. El aroma es inconfundible y embriagador, durante la feria el toque del delicioso tubérculo flota por la ciudad. Decenas de miles de visitantes no quieren perder la oportunidad de comprar un poco, ni siquiera unos pocos gramos. Los precios son muy altos y las trufas más grandes y caras se venderán casi todas a compradores extranjeros. En los numerosos restaurantes de la ciudad y sus alrededores se pueden degustar platos tradicionales como tajarín, pasta fresca, adornados con finos copos de trufa en la parte superior. ¡Un plato de pasta como este es realmente un sueño hecho realidad!
Escrito por Blanca Mezo - Última edición: 30/10/2021
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