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La abadía de Santa Maria di Staffarda es uno de los grandes monumentos medievales de Piamonte; conservada en gran medida en su integridad en el momento de la máxima expansión, se encuentra en Staffarda di Revello, en la provincia de Cuneo.

La Catedral de Saluzzo es también conocida como Iglesia de la Virgen María de la Assunta, y es la iglesia principal de la ciudad. Fue construido entre 1491 y 1501, y tiene una fachada hecha de ladrillo visto y yeso, marcada por tres portales de entrada.

Ventanas montadas y frisos de terracota decoran la fachada del antiguo municipio erigido en 1462. El palacio se enriquece con la elegante Torre Cívica, que data de 1464, símbolo figurativo de la ciudad y un mirador excepcional de la ciudad y del arco alpino.

Palacio renacentista, desde finales del siglo XIX sede del Museo Cívico de Saluzzo. El edificio alberga pinturas, muebles y objetos artísticos que representan las raíces cualificadoras del glorioso pasado marquional.

Castilla fue construida entre 1270 y 1286 a instancias del marqués Tomás I. El nombre probablemente deriva del complejo de edificios fortificados colocados en el territorio desde 1120 y, de hecho, también se conoce como Castello dei Marchesi. Cambió su función durante el siglo XV convirtiéndose en la majestuosa residencia del marqués Ludwig II. Tras varios siglos de degradación, la estructura se encuentra actualmente en estado de restauración.

El Jardín Botánico de Villa Bricherasio es un parque de 12.000 metros cuadrados. Se divide en tres zonas fitoclimáticas distintas: la mediterránea, cercana a la casa, la templada fría y la continental. Aquí viven juntas plantas de zonas geográficas alejadas unas de otras. La visita al jardín botánico puede ser guiada o gratuita.

El castillo de Manta data del siglo XII. A principios del siglo XV el castillo se transformó en una casa señorial. En el siglo XVIII el edificio fue abandonado. Después de 1984, comenzaron los trabajos de restauración para devolverlo a su esplendor anterior. En el interior del castillo se conservan varios frescos.

El castillo de Morra está rodeado por un hermoso parque. Es una construcción muy antigua que data de 1490. Fue construido a instancias de Ludwig II. A lo largo de los siglos se modificó, en comparación con la construcción inicial. Actualmente se encuentra en excelentes condiciones y se utiliza como traje de caza.

El Castillo Real de Racconigi vio numerosos cambios y pasó a ser propiedad de la Saboya desde la segunda mitad del siglo XIV. Habiéndose convertido en un centro cultural y museístico muy frecuentado, el castillo está incluido en la lista de sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Un maravilloso ejemplo del barroco piamontés, la Iglesia de la Santísima Trinidad fue construida en 1730 sobre un proyecto del arquitecto piamonteso Francesco Gallo.

El edificio fue construido en 1314 por Filippo d'Acaja, sobre una estructura ya existente, pero conocida con otro nombre. Más tarde se reestructuró y amplió. En la segunda mitad del siglo XX, se recuperó y se sigue utilizando hoy como Biblioteca Cívica y Archivos Estatales.

Construido en la primera mitad del siglo XIV, el Castillo de los Príncipes de Acaia pasa de una vivienda fortificada a un rico palacio, desde la temida prisión hasta los cuarteles. Hasta que se convierta en la Biblioteca Municipal de hoy: un verdadero «Castillo de Libros».

Dominante en la Piazza Manfredi, el campanario del Duomo se construyó entre 1389 y 1420; con sus 54,80 metros es la única estructura arquitectónica que queda del complejo medieval de la colegiata de S. Maria y S. Juvenal.

La imponente fachada neoclásica de la Catedral de Fossano se esconde dentro del sabor barroco del arquitecto Quarini del siglo XVIII. Está dedicado al patrón de Fossano, San Giovenale.

El Museo Diocesano se encuentra en la planta baja del antiguo Seminario de la Curia Episcopal. En el interior se exponen obras de arte sacro pertenecientes a las Parroquias y Cuerpos Religiosos de Fossano. El museo está abierto al público todos los domingos.

El castillo de Roccolo se remonta al período comprendido entre 1846 y 1850. A lo largo de los años, el castillo ha acogido a varios personajes importantes. En el exterior hay un gran parque de 500.000 metros cuadrados, conocido como jardín romántico. De gran interés, también son los maravillosos frescos de la capilla.