Visitando Italia sin duda lo notó y también bebió agua mineral de San Pellegrino en una característica botella verde con una etiqueta azul. O tal vez lo encontraste en el extranjero, porque la marca está presente en todo el mundo y compite con Evian y Perrier. No todo el mundo sabe, sin embargo, que el agua de San Pellegrino proviene de la ciudad homónima donde también hay valiosas fuentes rurales y por esta razón la ciudad se llama San Pellegrino Terme.

San Pellegrino Terme se encuentra en Valle Brembana y tiene orígenes medievales. Debe su nombre al Santo Mártir, el primer obispo de Auxere en Francia en el siglo III. Como suele ocurrir, las propiedades terapéuticas de las fuentes de San Pellegrino eran conocidas y apreciadas desde el siglo XIII, pero comenzó a florecer a principios del siglo XX cuando la visita a tratamientos de spa se pone de moda entre los nobles y burgueses. Esto favorece la construcción de muchos de los edificios que hoy dan al país su característico aspecto Art Nouveau, típico de las «villes d'eau» de Europa central. El ejemplo más característico de esta tendencia en San Pellegrino es sin duda el Grand Hotel, pero también el contemporáneo Palazzo della Fonte y Casino ayudan a definir la cara del país.

San Pellegrino es un oasis de salud no solo gracias a los baños termales y al entorno que lo rodea. El verde valle de Brembana está marcado por caminos poco exigentes que se pueden recorrer a pie y para los cuales San Pellegrino es un excelente punto de partida.