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La Torre se construyó en el siglo XVII a instancias de los monjes de la zona, con el objetivo de detectar y proteger de posibles ataques a la Abadía que se encontraba en las inmediaciones. Hoy en día, la zona adyacente al edificio, es una de las playas más populares de toda Puglia.

El Arco del Marqués o Porta Grande se construyó durante la renovación de las murallas de la ciudad de Polignano en 1530. Era la única vía de acceso al pueblo y a la estructura urbana de la ciudad. También había un puente levadizo colocado fuera de la puerta cuyos agujeros siguen siendo visibles. El arco se estructuró con una bóveda de cañón en la que también había un lienzo que representaba la Crucifixión de Cristo.

El Palacio Venusio Marchesale se construyó entre los siglos X y XI en el centro histórico de Turi. Los Marqueses Venusio hicieron cambios durante el siglo XVII, ampliando así la estructura del edificio. Hoy el Palacio se llama «Monumento Nacional» y alberga eventos culturales, conciertos, banquetes y recepciones.

La Torre Normanda, parte del castillo homónimo, es la torre más grande de las 4 torres que componen el castillo. La torre tomó este nombre porque fue renovada en la primera mitad del siglo XI por los normandos. Tiene una estructura base cuadrangular y una altura de 34 metros. En su interior está decorado con hermosos frescos. La torre es el símbolo histórico y cultural de la ciudad.

Considerando el complejo espeleológico más importante de Italia y Europa, se extienden unos 3 kilómetros entre túneles naturales, estalagmitas colosales y estalactitas, cavernas y rocas calizas.

La construcción del castillo fue ordenada por Carlos I de Anjou entre 1278 y 1281 para proteger la costa de los ataques piratas. El edificio tiene la forma de un polígono estelar. El acceso al castillo se realiza a través de un puente. En el interior hay un gran salón, en forma de trapecio, transformado hoy en sala de conferencias. Charles, quería que el edificio fuera un palacio y hogar para la familia real. En los siglos XVI y XVII, dentro de la estructura, se alojaron academias literarias y un teatro.

El Museo Cívico se encuentra en el Palacio de Bali. Contiene obras, objetos, muebles y una colección de armas pertenecientes al siglo XVIII. Desde 1967 el Palacio es propiedad del municipio, entregado a él por el príncipe Romanazzi Carducci.

La estructura se construyó alrededor de 1500, en la aldea de Torre a Mare, cerca de Bari. Su función principal era defender la costa de los asaltantes y las incursiones piratas. Inicialmente se llamaba «Torre Apellosa» o «Torre Lapillosa» y más tarde tomó el nombre actual.