En un día frío pero soleado de principios de otoño decido visitar la ciudad de Cisternino, un lugar encantador, desafortunadamente todavía poco conocido por el turismo internacional. La más famosa y conocida por todos como «Ciudad Blanca» es Ostuni, pero entre Brindisi, Bari y Taranto hay otra ciudad blanca, Cisternino.

Más pequeño que Ostuni, Cisternino también está formado por las características casas encaladas por encima de los tejados que la hacen casi deslumbrante.

Bajé en la estación de tren de Cisternino y lentamente voy a tomar la pequeña escalada rodeada de viñedos y olivares, que me lleva al centro histórico de la ciudad. Cuanto más me acerco al centro, más me cego la blancura blanca de sus casas típicas.

Una ciudad que se estableció solo en el siglo VIII después de Cristo, para el promedio de las ciudades italianas debe considerarse una ciudad bastante joven.

Paso por debajo de la Gran Puerta, acceso a la ciudad y entro en la ciudad vieja que me abre a los ojos en una conformación típica de la Edad Media con numerosos callejones pequeños cruzados entre sí.

Cruzando la puerta te encontrarás en medio de las escaleras, escaleras, callejuelas estrechas, arcos, balcones con flores con balaustradas, tallados o en hierro trabajado, y espacios donde la persona privada se cruza con el público.

Parece fácil perderse en este laberinto de callejones blancos y pavimentados por Chianche, similares entre sí, pero como verán, cada calle conduce a la plaza central del centro histórico.

Sus numerosos callejones y las cegadoras paredes pintadas de blanco de las casas me dan casi la ilusión de encontrarme en una historia mágica.
Ilusión de que me jodo inmediatamente el momento en que veo y vivo sobre mi propia piel la vitalidad de este pequeño pueblo con los residentes trabajadores que recorren sus transitadas rutas y que suben y bajan sus escaleras.

Alrededor de la plaza hay un paraíso para los curiosos y entusiastas de las compras: tiendas de artesanía, tiendas de ropa especiales, joyeros elegantes, tiendas con productos locales. Por otro lado, las calles laterales ocultan una tentación que no puede resistirse a nadie que se considere un buen tenedor (excepto los vegetarianos).

En las carnicerías se puede comprar la carne (el tipo y la cantidad) que se prepara en el establecimiento y se sirve en una de las mesas al aire libre que se organizan a lo largo de los callejones.

Si tienes tiempo para un viaje al campo de Cisternino rico en viñedos, olivares y almendros, con trulli, cuyos techos característicos se encuentran dispersos por todo el Valle d'Itria.