El antiguo castillo, fue el hogar de varias familias nobles. Sucesivamente fue comprado por Emanuele Filiberto de Saboya. El castillo debe su forma actual a  una Madama Real, la joven María Cristina de Borbón-Francia, esposa de Víctor Amadeo de Saboya. Con sus cuatro torres angulares, el gran patio con piso de mármol y los techos que son típicamente alpinos, refleja el gusto de María Cristina.

Los trabajos de construcción duraron desde 1633 hasta 1660 según  un proyecto de Carlo y Amedeo di Castellamonte pero la Madama, vivió allí desde 1630. Las habitaciones, conservan importantes decoraciones del período seiscientos y  frescos. El apartamento de Moncalieri que consiste en un salón central y los cuartos hacia la derecha, fueron decorados por Isidoro Bianchi y sus hijos Pompeo y Francesco.

Un área de 27.000 metros cuadrados, hacia la izquierda del castillo, está ocupada por el Jardín Botánico, creado por Víctor Amadeo II en 1729. Luego de la muerte de Cristina de Francia, la residencia fue utilizada como: escuela de veterinaria en el período francés, cuartel en el año 1824 , escuela de aplicación para los ingenieros en 1859 y actualmente es sede de la Facultad de Arquitectura del Politecnico di Torino.