Hambriento después de la actividad física en Livigno puedes encontrar refrescos en uno de los restaurantes hospitalarios cocina local.
Prueba sapos, «sciatt» en el dialecto local, pero no te preocupes, no son los animales saltadores conocidos: son panqueques de trigo sarraceno calientes con un corazón cremoso de queso derretido. También están al gusto Pizzoccheri, fideos de trigo sarraceno con un condimento a base de col sabrosa, patatas hervidas y queso de montaña<; /em >.
No te pierdas el sabroso risotto de bresaola y salmì de venado. Junto a las especialidades gastronómicas, resulta interesante descubrir los productos típicos de la localidad: por lo tanto, es imprescindible el escenario de la Latteria di Livigno, donde es posible presenciar la transformación de la leche, como se realizó tradicionalmente, y pruebe los productos en una terraza exterior.
Para la cena en el hotel, se sirvieron platos típicos de Valtellina y Valchiavenna y se utilizaron en su preparación solo ingredientes locales.
El trigo sarraceno, los champiñones, la bresaola, la mantequilla y el queso son la base de la cocina local. Los platos de carne, como ciervos y corzos, se combinaban a menudo con bayas, manzanas, uvas y frutos secos. También probamos excelentes vinos de Valtellina y también se recomiendan postres.
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