El Val di Cembra es un valle de la Región de Trentino conocido principalmente por sus vinos y brandys.
El paisaje, principalmente dominado por los viñedos que se cultivan formando terrazas, está salpicado de pintorescos pueblos que merece la pena visitar. La extracción de mineral de pórfido en minas a cielo abierto ha modificado la orografía del valle en los últimos años. La zona es ideal tanto para realizar caminatas como rutas en bici, de hecho varios campeones del ciclismo italiano nacieron en este valle.
Se pueden encontrar desde rutas sencillas para hacer en familia, a senderos de gran altitud para los más experimentados. Uno de los lugares más famosos del valle es Segonzano que gracias a la presencia de las pirámides de la tierra es visitado cada año por cientos de turistas. Otra de las característica de la zona es la abundancia de lagos que se encuentran, como los de Serraia y Piazze.
En este último se practican las tradicionales carreras en botes de dragón, canoas decoradas con una cabeza de dragón en la proa y una cola en la popa. Los 15 municipios de la zona cuentan con atractivos únicos, como el Castillo Telvana en Civezzano o el santuario dedicado a la Virgen María en Montagnaga.