Andalo, es una pequeña población rural montañosa ubicada en el centro norte de Italia, y forma parte de la provincia de Trento. Al ser una comunidad rodeada de formas geológicas montañosas, su clima varía según la estación de la que se trate.

En verano, la temperatura es muy agradable, fluctuando entre los 17 y 23 grados. En invierno las bajas temperaturas lo convierten en un destino propicio para practicar actividades deportivas invernales, como el ski o el snowboard, ello gracias a la imponente formación rocosa Montagne della Paganella, que es una de las montañas más importantes de Italia.

El centro del pueblo, aunque de origen medieval, ofrece una arquitectura vistosa, que a primera vista, puede evocar reminiscencias de construcciones propias de los alpes suizos. Es muy recomendable visitar el precioso lago di Andalo, que con su azul intenso, te permitirá relajarte mientras disfrutas la hermosa vista.

En cuanto a gastronomía, no te decepcionarás. La contundencia de la comida del norte de Italia, -con cierta influencia germánica y austríaca está presente, aunque con la originalidad y rico gusto de la sazón italiana. Igualmente, podrás degustar variedad de pastas con albóndigas o el ragù a la bolognese, el speck (jamón crudo ahumado), las mundialmente reconocidas setas de Trento y la deliciosa polenta, todo ello seguramente hará de tu experiencia, algo inolvidable. De postre no olvides probar la pannacotta o el tiramisú, postres que son obras maestras del norte italiano.