Además de ser un famoso balneario en la costa jónica, colgado entre el espejo azul del mar y las rocas ligeras que se sumergen en él desde más de cien metros de altura. Las aguas cloradas, sulfurosas y yodicas de Santa Cesarea fluyen en las cuevas de Gattulla, Sulphurous, Fetida y Solfatara a una temperatura de 30 °C. Parque Costa Otranto - Santa Maria di Leuca y Bosco di Tricase para salvaguardar la flora y fauna de la costa este de Salento, así como su paisaje y arquitectura. Desde la época romana se han explotado las propiedades terapéuticas del agua y el barro, para lo cual se construyó la primera estructura de la era moderna a finales del siglo XIX, en estilo morisco, con el nombre de Villa Sticchi.

El agua se calienta a una temperatura de 37 °C para aumentar la eficacia de las potencias terapéuticas. Aquellos que padecen enfermedades reumáticas, dermatológicas, asmáticas o necesitan rehabilitación tras traumatismos o tratamientos de belleza, o simplemente quieren combatir el estrés, los servicios de los spas y las instalaciones de alojamiento, así como la belleza natural y lo siempre agradable el clima de Santa Cesarea Terme hace más severos el cuerpo y el alma; los jóvenes.