Las Catacumbas de los Capuchinos, se ubican bajo el convento de los Capuchinos, contiguas a la Iglesia de Santa María de la Paz. Estas fueron construidas sobre estructuras ya existentes, en aquella época. Los túneles fueron excavados a finales del siglo XVI y forman un amplio cementerio de forma rectangular.

Se exhiben alrededor de ocho mil cadáveres y momias, el número exacto se desconoce, ya que nunca han sido inventariados. Pero sabemos con certeza, que el primero en ser enterrado en las catacumbas, fue el Fraile Silvestre Da Gubbio, el 16 de octubre de 1599. Sus restos se encuentran hacia la izquierda, inmediatamente después de entrar. Los cadáveres se observan acostados o de pie, divididos por sexo y clase social; los comerciantes y la clase burguesa, con sus vestidos de fin de semana, los oficiales del ejército, en uniforme de gala, y así tantos otros.

La momia más conocida, es probablemente, la denominada "bella duermiente": la pequeña Rosalía Lombardo, embalsamada en el año 1920, con solamente dos años.