Montañas verdes y extensos viñedos forman el paisaje de la región de Umbría, una zona repleta de excelentes rutas vinícolas que merece mucho la pena visitar.
Si eres un aficionado al buen vino y más aún si eres un paladar experto en la cata de vinos y en el gusto por la gastronomía es muy recomendable que visites las rutas del Sagrantino, cuya especialidad es el vino de Montefalco. Este vino italiano se está revalorizando ya que numerosos estudios apuntan a que es la especialidad más rica en taninos que se conoce. La uva sagrantino es la especialidad de Umbría y se cultiva desde tiempos inmemoriales en las laderas de Montefalco, conocido como el balcón de Umbría por sus magníficas vistas.
Otro punto de gran interés es la localidad de Torgiano, un tranquilo pueblo con encanto. Para sumergirse en el ambiente agrícola una opción es hospedarse en una casa rural dónde podremos degustar e incluso cultivar las delicias gastronómicas de Umbría como las exquisitas trufas en Gubbio. Otro de los manjares es el queso pecorino y podemos encontrar también una excelente variedad de embutidos de cerdo y postres como el tiramisú o el típico panpepato (bizcocho de almendras y miel), toda una explosión de sensaciones para el paladar. Entre los platos estrella encontramos las lentejas de Castelluccio di Norcia, galardonadas con la IGP (Indicación Geográfica Protegida) de la Unión Europea.