Los Abruzos son una zona de gran riqueza gastronómica, siendo considerada como la región italiana donde mejor se come. Un lugar ideal para hacer turismo gastronómico y disfrutar de los mejores platos y vinos del país.
Así, existe un ruta de comida y vino que ofrece un recorrido por las mejores empresas de producción de quesos y de aceite de oliva, con la posibilidad de comer o cenar en cortijos en el campo. En Semana Santa también hay festivales que combinan la celebración religiosa con la mejor gastronomía, así como la Fiesta de la Cereza de Raiano, celebrada en junio y en la que se degusta la mejor cereza de la zona, o la
Los vinos también son excelentes, siendo famosos el del Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, el Montonico, el Tollum, el Controguerra y el Trebbiano d'Abruzzo. Unos caldos con los que acompañar algunos de los mejores platos de la cocina local como los espaguetis o macarrones a la guitarra, las scrippelle, unas finas láminas de pasta acompañadas de caldo; o los ricos platos de pescado, típicos de la costa, como el scapece, pescado fritos, o el guazzetto.
En la zona de montaña son típicos los platos de cordero, oveja y cabrito, así como los embutidos como el jamón, la lonza o la ventricina. Y no pueden faltar en este recorrido gastronómico los dulces, entre los que se destacan los turrones, los confetti, los mostaccioli de chocolate o los bocconotto, postre típico de la zona de Chieti.