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VACACIONES VULTURE

AL PIE DE UN VOLCÁN INACTIVO NACE EL “AGLIANICO DEL VULTURE”

escrito por Ivana Lupi

Ostuni città bianca

En la provincia de Potenza, el Aglianico del Vulture D.O.C, nombrado D.O.C.G con un decreto, a partir del 2 de agosto de 2010, es el primer vino D.O.C.G de la región Basilicata. Producto de producción exclusiva de la zona de Vulture (territorio que comprende varios municipios de la provincia de Potenza) y fue varias veces premiado durante la última edición 2010 de Vinitaly. Este vino de sabor seco y armonioso nace en las cimas del Monte Vulture (1326 metri), al pie de un volcán inactivo.

La región Basilicata o Lucania, fue desde siempre elegida por Federico II para su esparcimiento, aquí el rey disfrutaba saborear la exquisita carne de cerdo lucano. Siguiendo sus huellas, podemos beber este vino de aroma delicado y sabor seco con la carne grillada, con los quesos estacionados ( exquisito con el “caccioricotta”) y con todos aquellos platos de gusto intenso, picantes. Un consejo: servilo a una temperatura de 18 grados.

El territorio muy rico desde el punto de vista ambiental, con áreas de pasturas y presencias de bosques exuberantes, acompaña el desarrollo de este prestigioso producto.

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