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GASTRONOMÍA DE TRIESTE

escrito por Ivana Lupi

Ostuni città bianca

El aire de los cafés de Trieste es custodiada por la tradición de Europa Central que crea una atmósfera única , típica de las ciudades como Viena, Praga, Budapest. No pierdan la ocasión de acercarse a un típico Buffet de Trieste.

Los Buffet de Trieste son típicos locales repletos de tradición, donde encontrarán un mundo genuino, rico de sabores y perfumes diferentes, unidos en una única cultura enogastronómica. Entre los platos típcos encontrarán el jamón triestino asado sobre el pan, los famosos "bolliti di maiale" diferentes cortes de carne de cerdo hervida como "pancetta", salchichas tipo "cragno" o tipo "vienna", "patate in tecia" entre otros platos. Además probar todos tipos de sándwiches con una amplia selección de fiambres. La cocina de Trieste es muy genuina, tradicional y vale la pena probarla.

Acompañen, por supuesto, este buffet con una buena cerveza, imagínense que las variedades son tantas o con un buen vino como el Terrano. También, se destaca la cocina a base de pescado, donde un plato típico son los "sardoni fritos" o empanizados y marinados con aceto y cebolla. ¡Delicias para no perder de vista!

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