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VACACIONE DE VINO Y COMIDA EN TOSCANA; RUTAS Y SPECIALIDAD

VACACIONE DE VINO Y COMIDA EN TOSCANA: RUTAS Y SPECIALIDAD

Ostuni città bianca

La Toscana es una de las regiones más bellas de Italia y también la que cuenta con una de las cocinas más sencilla, pero al tiempo más sabrosas y variadas. El secreto de su gastronomía es la excelente calidad tanto de los productos del campo como la frescura de los del mar, así como el aceite, quesos y vinos. Unas materias primas que dan un especial e intenso sabor a todo tipo de platos, así como unos estupendos y aromáticos vinos.

En la gastronomía toscana son típicos los entrantes a base de patés, embutidos y los llamados panzanellas hechos a base de pan, tomate, cebolla, aceite de oliva virgen, vinagre, albahaca y sal. Las sopas son otros de los platos estrella de la Toscana: la sopa minestrone, la ribollita de Florencia o el cacciucco de Livorno son algunas de las variedades más célebres y sabrosas de la región.

La pasta también ocupan un lugar destacado en la cocina toscana con platos de pasta pappardelle o pici, entre otras, muy condimentadas con hierbas, especies y trufas, tanto negras como blancas. Las carnes de caza o las de vaca, cordero y la pularda o capón relleno son algunos de los platos de carne tradicionales de la región, sin olvidar los platos de pescado como el estofado de calamar.

Los postres son también deliciosos destacándose el castagnaccio, el panforte sienés, el buccelatto o los cantuccini.
Una sabrosa cocina regada con vinos tan famosos como el Chianti, procedente de los viñedos de Florencia y Siena, el Brunello, el Nobile o el Morellino di Scansano.

GAIOLE IN CHIANTI

  • CASTELLO DI MELETO

    Entre campos de granos y viñedos, en Gaiole, Chianti, se encuentra la Tenuta di Meleto de 1000 hectáreas.

MANCIANO

  • AZIENDA AGRITURISTICA LE CHIUSE

    La forma más natural y ecológica de conocer la zona de Manciano es alojarse en la preciosa Azienda

DICOMANO

  • AGRITURISMO LE POZZE

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LORO CIUFFENNA

  • RELAIS VILLA BELPOGGIO

    El Relais Villa Belpoggio ocupa una villa toscana con 12 habitaciones de estilo rustico, con nevera y aire

MONTEVARCHI

  • AZIENDA AGRICOLA RENDOLA RIDING

    Si te gusta la naturaleza y conocerla a caballo, en bici o haciendo senderismo la Azienda Agricola Rendola

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