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VACACIONE DE VINO Y COMIDA EN MARCAS; RUTAS Y SPECIALIDAD

VACACIONE DE VINO Y COMIDA EN LAS MARCAS: RUTAS Y SPECIALIDAD

Ostuni città bianca

Marche es una de las regiones más bellas y también más desconocidas de Italia, sin embargo se dice el que el mismo Bon Dylan quedó maravillado con los vinos de esta región a orillas del Adriático.

Podemos encontrar hasta diecisiete variedades de vino únicas aquí, siendo el más conocido el Verdicchio dei Castell de Jesi, de aroma delicado y floral que hace las delicias delos paladares más finos y un acompañamiento ideal para cualquier plato mediterráneo. Entre las cepas de uva blanca destacan también el Biancame, la Malvasia di Candia, la Passerina y el Pecorino, que hacen las delicias de los expertos en vinos tanto dentro como fuera de Italia; de hecho, los catadores suelen sorprenderse de la genuidad de estos vinos, cuyo sabor no se parece al de ninguna otra variedad de vinos en el mundo.

En cualquiera de las regiones de Marche: Pesaro, Ancona, Macerata, Fermo y Ascoli Piceno podemos degustar las distintas denominaciones de origen que producen estas excepcionales cepas. En cuento a gastronomía el secreto de Le Marche no esta en la superficie, sino bajo nuestros píes: la trufa blanca de Sant Angelo in Vado y Aquelana. Otros frutos muy apreciados de la zona son los hongos y cómo no, el aceite de oliva, conocido como el oro verde. La comida de la región cuenta con una increíble variedad de platos basados en la tradición y la producción local que es el sello de la comida marquesana. Del salami de Ciauscolo, al lomo embuchado o el lechón asado (porchetta), encontramos productos de primerísima calidad para los más carnívoros.

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